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双刀剁肉机有什么特点?

作者:shousheng 时间: 文章来源:shousheng
      双刀剁肉机有什么特点?

        剁肉机模仿的是纯手工剁肉的原理,两把刀交替剁在肉板上的鲜肉,此设备解决了绞肉机绞肉时通过挤压出来的肉馅口感问题,可在短时间内把鲜肉剁成肉馅。剁肉机大大减少人工,完全模仿人工剁肉,口感完全是人工剁出来的口味。
一种剁肉机,有一个底座,在底座上面设置电动圆盘,电动圆盘上面放置菜板,在底座侧面固定有一支撑杆,在支撑杆的前端下面固定电动装置,在电动装置下面固定刀架,剁肉刀固定在刀架上,剁肉刀随刀架的上下运动而做功,并可通过调流器来调节刀架的运动频率,剁肉机所剁肉馅不仅保证了人工所剁肉馅的口感,同时也提高了工作效率。
        优势:剁肉机广泛应用于肉类,蔬菜,海产品及调味品等。斩刀选用特殊材料经特殊工艺加工而成也可选配进口刀具、转锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象。斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。配有出料器,出料方便、干净。关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便

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